四信AI智能视频盒+传感云平台，开启食品安全智慧监管新模式
方案优势
- AI智能监管
- 智能运维平台
- 可视化监管
解决方案
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组网解决方案
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5G+行业应用
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工业物联网
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智慧交通
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能源行业
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商业与金融
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平台解决方案
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供暖行业
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智慧环保
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方案背景
民以食为天，食品是人类生存必备的物质之一，食品生产安全关乎每个人的生命健康与社会可持续发展。在食品生产过程中，如何实现安全、健康生产是监管机构首要考虑因素，也是当今社会必须共同关注与努力的方向。
监管机构必须建立完善的监管体系与制定相关措施，实现对生产过程中的各个环节严密监控，以确保食品质量与安全，保障消费者健康。
监管机构必须建立完善的监管体系与制定相关措施，实现对生产过程中的各个环节严密监控，以确保食品质量与安全，保障消费者健康。
行业现状
方案介绍
为提高食品安全生产效率和保障消费者健康，四信提出全新的食品安全生产方案。本方案采用综合性的监管措施，结合了先进的新型传感、图像识别、算法模型、边缘计算、智能分析、AI 告警等技术手段，旨在确保食品生产的安全性和质量保障。通过实时监控生产过程中的各个环节，及时发现并处理潜在的安全隐患，有效预防食品污染和不规范操作等问题。
方案通过四信 AI 智能网关，对接前端传感设备、IPC 设备等，将采集到的数据、图像等进行数据分析、图像识别、边缘计算，再将监测到的异常数据、违规行为、异常生产操作等事件推送至四信传感云平台，平台记录、存储、管理各异常事件的详细信息，并向各级监督部门、管理部门、责任人、管理员等推送告警信息。
该方案借助领先的 AI 监管手段，使食品安全生产监督管理工作达到智能化、智慧化水平；使食品安全生产监管执法工作实现有证可查，有据可依，360°无死角的监管取证能力，达到更权威、更高效、更有法律效力的监管实施效果。
方案通过四信 AI 智能网关，对接前端传感设备、IPC 设备等，将采集到的数据、图像等进行数据分析、图像识别、边缘计算，再将监测到的异常数据、违规行为、异常生产操作等事件推送至四信传感云平台，平台记录、存储、管理各异常事件的详细信息，并向各级监督部门、管理部门、责任人、管理员等推送告警信息。
该方案借助领先的 AI 监管手段，使食品安全生产监督管理工作达到智能化、智慧化水平；使食品安全生产监管执法工作实现有证可查，有据可依，360°无死角的监管取证能力，达到更权威、更高效、更有法律效力的监管实施效果。
系统功能
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统一监管
食品生产厂区、生产车间往往有多个点位，分散在不同地方，可以通过平台进行统一数据汇总，生产监管。
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未戴口罩检测
在食品生产线上，员工需要佩戴口罩以防止唾液或呼吸中的细菌污染食品。实时检测员工是否正确佩戴口罩，有助于确保食品的卫生质量。
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环境参数采集
在生产作业区域安装多种环境传感器，包括温度传感器、湿度传感器、空气质量传感器等，以实时采集环境舒适度的数据。这些数据将用于评估生产环境的质量，以及采取必要的措施来保持生产环境的清洁和卫生。
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违规行为检测
我们将安装 AI 摄像机来检测未戴口罩、未洗手、出入通道逆行和未穿工作服等违规行为。AI 摄像机将通过图像识别技术来检测这些违规行为，并立即发出警报，以便工作人员及时采取纠正措施。
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消毒工况检测
我们将使用相关传感器来检测消毒情况。能够检测到生产设备、工作台面等的消毒情况，以确保食品生产器具在作业前已经进行了充分的消毒。
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数据报表
我们将建立一套完整的数据报表生成功能模块，以更好的监控食品生产作业过程。通过数据汇总报表的分析，我们可以及时发现潜在问题，并采取相应的改进措施。
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异常告警
全天 24 小时监测生产作业情况，发生异常时第一时间进行告警通知相关负责人，包括短信报警、网页报警、邮件报警、App 报警、钉钉报警等。
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